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炸鸡韩式风味的做法

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炸鸡韩式风味

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在这个非常时期，炸鸡配啤酒是不是很下韩剧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 500g

、

牛奶 250毫升

、

现磨黑胡椒适量

、

海盐适量

、

肉桂少量

、

鸡蛋两个

、

玉米淀粉 200g

、

蒜一小头

、

韩式辣酱汁

、

韩式辣酱两大勺

、

番茄酱一勺

、

黑胡椒半勺

、

蜂蜜一勺

、

雪碧 5勺

、

韩式蜂蜜芥末酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小鸡腿洗干净加入现磨黑胡椒、海盐。
步骤2/14 点击查看大图
加入肉桂粉。
步骤3/14 点击查看大图
加入牛奶。用手给鸡腿按摩，使鸡腿能更好的吸收料汁。
步骤4/14 点击查看大图
按摩搅拌均匀的鸡腿盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4—5小时。
步骤5/14 点击查看大图
腌制好的鸡腿拿出，倒掉牛奶。加入两个鸡蛋，两大勺淀粉抓拌均匀至淀粉成糊状均匀包裹住鸡腿。
步骤6/14 点击查看大图
另取一个盘子加入干淀粉。将鸡腿放入盘中滚一下粘满干淀粉。
步骤7/14 点击查看大图
放入锅中炸至熟透捞出。
步骤8/14 点击查看大图
油锅开大火拉高油温，放入炸好的鸡腿复炸至金黄色捞出沥油。
步骤9/14 点击查看大图
韩式辣酱+番茄酱+蜂蜜+雪碧+黑胡椒搅拌均匀。把蒜切碎备用。
步骤10/14 点击查看大图
锅中融化一块黄油。
步骤11/14 点击查看大图
放入蒜末煸香。
步骤12/14 点击查看大图
倒入辣酱汁小火熬煮至粘稠。
步骤13/14 点击查看大图
放入一半炸好的鸡腿快速翻炒至均匀挂满酱汁出锅。
最后一步点击查看大图
另一半鸡腿我直接挤上蜂蜜芥末酱拌匀。做成两种口味的炸鸡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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