改良版煎饼果子,完美
和朋友说起了天津,遂想到煎饼果子,那就来尝试一下,,偶是有多爱吃啊?只有想不到,没有做不到,第一次不美,那就等着来第二次,gogogo!
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步骤1/8
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调面糊。200g面粉里面加350克水左右,加5g盐,调成略稠的面糊,静置半小时。
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步骤2/8
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准备配料。我准备了两种料,一个甜面酱,一个甜面酱+腐乳+老干妈,可以加一点水调稀一点点。火腿肠切片煎一下,也可不煎,看个人喜好。。没有脆饼,也不想做,就和吕小布学了用薯片。准备葱花和咸菜。阔以阔以,还比较富裕。
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步骤3/8
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摊饼。平底锅或者电饼铛预热好就可以了,别加火,然后刷一层薄油。倒入两大勺面糊,用刮板刷开。
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步骤4/8
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打鸡蛋。豪华版必配鸡蛋,待基本成型后翻面。
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步骤5/8
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煎饼果子的诞生。刷上豪华版底料,放入火腿肠,薯片,咸菜,葱花。然后把它卷起来。
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步骤6/8
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成品。铛铛铛,成品来了,是不是特别开心,我做了两个豪华版,两个低配版。虽然卖相不好,味道确实棒棒哒。私以为腐乳老干妈真的是棒啊。
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步骤7/8
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开动。配上花生豆浆,美好的早上开始了。。期待你的,加油加油。
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最后一步
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私发一张我家调皮喵,对葱的味道简直入迷。
平底锅和电饼铛预热好,就别加热,但电饼铛自带热,所以刷面糊必须快,但我动作较慢,所以饼略厚,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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