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五香卤牛肉

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郭小胖疙瘩

自家卤的干净卫生 现切下酒 多了冻起来下次炒蒜叶吃 从洗到真正吃其实从前一天就开始 耗时一天 所以一次多做点
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子 两块
、
牛排骨 一块
、
姜 一颗
、
蒜 两头
、
桂皮 四片
、
八角 三颗
、
花椒 一小把
、
黑胡椒 一小把
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
橙子皮 一个
、
椒盐 适量
、
茴香 适量
、
葱 一小把
、
大蒜叶 一小把
烹饪步骤
小贴士

压好后的牛肉不急着捞出 卤汁里浸泡半天让味道充分吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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