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咸蛋黄肉松披萨的做法

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咸蛋黄肉松披萨

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咸鸭蛋的好去处，做一款咸蛋黄肉松披萨，配上肉松芝士完美~

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋蛋糕粉 50克

、

高筋吐司粉 50克

、

肉松 20克

、

咸蛋黄 3个

、

马苏里拉芝士 30克

、

披萨酱 1勺

、

盐依个人口味

、

木糖醇 5克

、

酵母 2克

、

清水 50克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两种面粉各50克(也可以全部是低筋或者高筋都可以)
步骤2/15 点击查看大图
将水倒入碗中,加入酵母搅匀,加入糖、盐、面粉、橄榄油拌匀
步骤3/15 点击查看大图
揉成光滑的面团放温暖的环境醒发至2倍大
步骤4/15 点击查看大图
醒发好的面团取出不需要排气
步骤5/15 点击查看大图
直接放入小红锅烤盘用手整型摊开,用叉子叉排孔
步骤6/15 点击查看大图
刷一层披萨酱
步骤7/15 点击查看大图
蛋黄取出弄碎和肉松拌匀
步骤8/15 点击查看大图
在将蛋黄、肉松、马苏里拉芝士碎全部拌匀
步骤9/15 点击查看大图
倒入拌好的咸蛋黄芝士肉松,表面再撒一层芝士
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖，不用扣紧，烤20分钟即可
步骤11/15 点击查看大图
烤好取出
步骤12/15 点击查看大图
切块
步骤13/15 点击查看大图
饼底金黄
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
咸蛋黄肉松和芝士完美融合可好吃啦~

小贴士

可以全部是低筋面粉或高筋面粉都可以，我用两种面粉口感会偏硬一些，看个人喜欢哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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