好吃到舔碗的冬瓜丸子汤
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步骤1/10
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按配料表加入调料和配料腌制牛肉2h,2h后加入葱末(太早加入会让肉丸有葱臭味);
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步骤2/10
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冬瓜切成宽条备用(头一天吃火锅剩了一些豆腐和萝卜,如果家里没有可以不放);
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步骤3/10
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豆芽洗净备用;
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步骤4/10
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香菜切末备用;
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步骤5/10
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开始做菜,锅中加入500ml水,水开后下肉丸;
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步骤6/10
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腌肉丸时放了生抽老抽,做菜时就不用放了,汤底会自然煮出颜色;
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步骤7/10
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汤煮开后,下去冬瓜等,加入盐、鸡精、耗油中小火闷煮;
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步骤8/10
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中小火煮10min,冬瓜变软后加入豆芽;
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步骤9/10
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豆芽煮好,出锅前加入白胡椒粉和香油即可;
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最后一步
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点缀上新鲜的香菜,赶紧享用这人间美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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