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清蒸鲜银鱼的做法

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清蒸鲜银鱼

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新鲜银鱼，补钙佳品。春季偶遇小银鱼，这种鱼类并不是常有，所以可遇不可求，遇到就绝不辜负好食材。注意，这里的银鱼是新鲜的，不是市面上的银鱼干。

食材清单加入采购清单

新鲜银鱼 250克

、

葱花少许

、

食用油适量

、

蒜末适量

、

淡盐生抽少许

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银鱼充分漂洗一下。
步骤2/6 点击查看大图
用过滤勺沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
沥干的银鱼放入碗里，上面铺上一点姜丝。放入蒸15分钟。蒸好取出倒掉多余的水分。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热加油，加入蒜末小火煸香，至发黄微焦。
步骤5/6 点击查看大图
淋入煸好的蒜头油，加少许的淡盐生抽酱油，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
吃的时候，拌上蒜香辣椒酱，哇，惊艳!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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