羊油葱花饼
吃过猪油葱花饼，咱今天试试羊油也不错哦
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步骤1/10
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称好面粉，放小半勺盐拌匀，热好开水烫面粉的五分之三，剩余的面粉用凉水拌成面絮，倒入一点食用油，和成较为湿润的面团，有点粘手也没关系，盖上保鲜膜饧至少30分钟，我一般是早上和好面，中午烙饼。
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步骤2/10
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炖羊肉有一层厚厚的油脂，看着腻，正好刮下来做葱花饼。碗里放两勺面，热好羊油倒进去翻拌，和成较稀的油酥。
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步骤3/10
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饧好面，案板上撒些面粉，手上蘸些面粉，直接从面团上揪一块下来，不要和，擀成长条状
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步骤4/10
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面片上抹油酥，撒葱花、盐、五香粉
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步骤5/10
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把面片向上折叠
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步骤6/10
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从一头卷起来
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步骤7/10
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压扁
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步骤8/10
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擀成和电饼铛一样大小的薄饼，饼铛抹油饹饼
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步骤9/10
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成品酥软，葱香四溢
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最后一步
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再来个豆腐皮拌白菜芯，午饭有了
550g面粉饹了六张饼，够一家三口食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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