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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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10~30分钟

藕一截

、

香葱 1根

、

姜 10克

、

花椒几粒

、

干辣椒 4个

、

盐适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

醋适量

、

鸡精少许

、

白醋一小瓶盖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
藕去皮洗净后切片，泡在放有白醋的水中，10分钟。这样做是为了炒藕片时藕片不会发黑。
步骤3/8 点击查看大图
准备好花椒、干辣椒剪成段、姜切片、香葱的葱白切段葱绿切末。
步骤4/8 点击查看大图
藕片泡好后清洗几遍后沥干水分备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内油热后小火爆香花椒后捞出扔掉。
步骤6/8 点击查看大图
放入干辣椒、姜片、葱白爆香。
步骤7/8 点击查看大图
放入藕片翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入盐、生抽、糖、醋翻炒片刻。

小贴士

买回的藕有酒味的话就不要吃了，否则会拉肚子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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