蛋黄奶溶豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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取蛋黄到无油无水锅里打发打发期间分次加入白糖跟三两滴柠檬汁
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步骤2/4
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打发致蛋黄颜色变淡体积变大筛入奶粉搅拌均匀，速率快点减少消泡（最好过筛加奶粉这样搅拌不容易结块）
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步骤3/4
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搅拌均匀无颗粒
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最后一步
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装裱花袋挤出小豆豆，烤箱上下火100度30分钟。（有的烤箱火力过大一酌情调整一下温度，最好低火慢烤）
小贴士
我的量是两个烤盘的，如果家里烤箱只有一个烤盘自己减半哦
最好低火慢烤哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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