茄汁肥牛莜面鱼鱼
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步骤1/11
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莜面和白面按2:1比例混合,加一勺盐,分几次添开水搅拌均匀成块状
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步骤2/11
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和成面团,加盖醒面20分钟
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步骤3/11
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切成几等分
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步骤4/11
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每一份搓成细长条
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步骤5/11
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切成小剂子
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步骤6/11
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每一个小剂子在手心揉成椭圆小球
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步骤7/11
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搓成枣核状小面鱼
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步骤8/11
番茄、洋葱切块,葱姜片热油下锅翻炒,炒出茄汁,加开水、盐、糖、鸡精,加盖大火烧开,下莜面面鱼,待面鱼飘起来,下肥牛卷,再煮3分钟,即可出锅。
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步骤9/11
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成品上桌!
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步骤10/11
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颜色真漂亮!
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最后一步
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这样一大碗,怎么着也得30一碗吧?哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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