炒鸡尖
喜欢吃鸡尖，但是在豆果上没看到菜谱，就自己发一个吧。
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步骤1/7
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焯水，记得加姜片和料酒去腥
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步骤2/7
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过凉水三遍，加强鸡翅胶圈蛋白凝固，吃起来更q
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步骤3/7
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切料
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步骤4/7
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讲生姜大蒜根八角桂皮辣椒丢下去炒，然后加入鸡尖，翻炒之后加入酱油调色和料酒。
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步骤5/7
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加入水，不用太多，不用没过鸡尖，因为鸡尖好熟。加入味精盐辣椒粉五香粉糖醋少许，都是为了调味。自己感觉把。
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步骤6/7
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中小火焖十五分钟，收汁，装盘。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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