脊骨炖豆角
只要我家先生都吃光我觉得我做的就成功了
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步骤1/7
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脊骨洗净、冷水下锅、放入葱段、姜片、料酒一小勺焯水
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步骤2/7
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五分钟变色后捞出、备用
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步骤3/7
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锅放两大勺油、下入洗净控干水份的豆角炸到虎皮状捞出备用
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步骤4/7
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另起锅烧油放入葱姜八角干红辣椒麻椒冰糖、下脊骨翻炒下倒入一小勺老抽、
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步骤5/7
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加水末过食材、可稍多加些水、盖盖子大火烧10分钟
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步骤6/7
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加入炸好的豆角、加生抽、料酒、盐、鸡精、开中火煮直至汤汁浓稠
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最后一步
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出锅之后可适当撒点香菜装饰
我是很怕崩油的、所以每次都简单翻炒几下就加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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