传统泡椒凤爪
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吃过网红鸡爪后就把传统的盐水鸡爪给忘了，上次做干锅还剩下一些爪爪，今天正好菜园子的芹菜可以吃了就弄了点，这个天在家追个剧吃点鸡爪爪不出门也安逸！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
洋葱
半个
、
芹菜
适量
、
花椒
适量
、
盐水（泡菜坛子里的）
一碗
、
纯净水
2瓶
、
四川泡菜盐水配方
、
凉白开
1000毫升
、
盐
适量
、
花椒
适量
、
朝天椒
适量
、
子姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
先给鸡爪爪剪个脚趾甲，再用生姜、大葱、料酒焯水煮8分钟左右，捞出用凉开水泡至鸡爪彻底凉透
-
步骤2/3
点击查看大图
将所有的配料备好
-
最后一步
点击查看大图
将所有的配料倒进纯净水中，最后将鸡爪放到盐水里腌制3个小时以上（放冰箱冷藏口感更好）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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