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素鲍鱼的做法

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素鲍鱼

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最近肉太贵。那就想着办法吃喽，香菇本身的营养价值也特别高，然后我们把它改良一下，做成鲍鱼的样子，无论外形还是口感，特别有颜值，而且特别入味很好吃。.

食材清单加入采购清单

干香菇 10个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

水淀粉半碗

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备十几个干香菇用水泡开。
步骤2/11 点击查看大图
泡好的香菇去蒂，然后划十字刀。要轻轻的划，不要切断的。
步骤3/11 点击查看大图
电陶炉烧一锅水。
步骤4/11 点击查看大图
把处理好的香菇烫一下。
步骤5/11 点击查看大图
烫好的香菇挤掉水分，然后用牙签戳一下，这样更像鲍鱼的样子。
步骤6/11 点击查看大图
再起油锅，放入蒜片煸炒一下。
步骤7/11 点击查看大图
把串好的香菇倒入油锅里面。翻炒一下，加点盐跟生抽。
步骤8/11 点击查看大图
接下来来调那个汁。里面有生抽蚝油糖，淀粉。加一点点水把它化开。
步骤9/11 点击查看大图
把炖的差不多的香菇入味了，然后最后一步把调好的汁倒进去。
步骤10/11 点击查看大图
出锅啦
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成品

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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