韭菜鸡蛋粉条大包子
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步骤1/9
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面粉加入酵母粉,冷水活成面团,盖保鲜膜发面一个半小时,使面团是原来的两倍大
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步骤2/9
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面里有很多气孔就是发面成功
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步骤3/9
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韭菜切碎,粉条煮三五分钟,捞出切碎,鸡蛋炒出锅,加入菜盆中
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步骤4/9
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加入盐,味精,十三香,生抽,蚝油,鸡汁鲜,香油,搅拌均匀
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步骤5/9
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面揪出剂子,压成小圆饼
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步骤6/9
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包包子喽
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步骤7/9
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锅箅子上刷油可以防粘连,待水八成热就可以盖盖子蒸了,不要开水蒸,不然包子底部会烫熟
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步骤8/9
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第二层
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最后一步
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蒸15分钟,焖三分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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