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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳适量

、

香菇 4朵

、

豆腐半块

、

火腿肠适量

、

番茄 1个

、

酱油少许

、

生抽少许

、

盐适量

、

鸡粉少许

、

白胡椒适量

、

醋适量

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳，豆腐和火腿肠切丝，香菇去蒂切片
步骤2/5 点击查看大图
番茄顶部划十字刀口用开水泡一下去皮切丁
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒油，油热放番茄丁炒出汁水放水，水开放香菇，木耳，豆腐和火腿，少许酱油和生抽煮熟
最后一步点击查看大图
放盐，鸡粉，白胡椒和醋搅拌均匀(白胡椒和醋多放点，毕竟酸辣汤就该酸点和辣点)，放水淀粉勾芡(倒水淀粉前搅拌下防止沉淀)，在淋入鸡蛋液，撒点香菜或蒜苗即可

小贴士

1.白胡椒和醋比平时适当的多放点，尝一下味道在调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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