无油奶香南瓜松饼&铜锣烧
家里囤了一些南瓜贝贝,蒸着吃有点吃腻了,今天试着拿来做松饼真的是太好吃啦,一个不粘平底锅就可以搞定,奶香浓郁超好吃~
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步骤1/10
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南瓜洗净后去皮去瓤切小块,上锅蒸熟后捣成泥放凉备用~
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步骤2/10
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加入炼乳、奶粉和一个鸡蛋拌匀~
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步骤3/10
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搅匀后筛入提前混合好的低粉和泡打粉~
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步骤4/10
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拌匀后根据面糊的稀稠程度加入牛奶~
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步骤5/10
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一直加到面糊流动性比较好,滴落后痕迹不会马上消失;图中的状态就有些稠了,需要继续加少量牛奶拌匀~
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步骤6/10
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用合适的勺子舀取面糊倒入预热好的平底不粘锅中,小火慢煎~
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步骤7/10
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待煎到表面都是小孔的时候翻面继续煎熟另一面即可~
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步骤8/10
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如果夹上红豆沙就秒变铜锣烧啦
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步骤9/10
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松饼可以直接吃或蘸蜂蜜吃都很完美啦~
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最后一步
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铜锣烧也超好吃~
1⃣️南瓜建议用南瓜贝贝,含水量少口感好而且甜,不加糖也好吃,喜欢甜的话也可以适量加糖~
2⃣️牛奶的量需要自行调节一下,调整到面糊顺滑的状态,摊在锅中可以流动但也不能太稀了不容易成型~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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