肉夹馍
肉夹馍,外酥里嫩,回味无穷,拿出一点时间给家人做个家庭版肉夹馍美食吧!
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步骤1/16
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猪肉提前用水泡30分钟,把血水泡出来
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步骤2/16
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以上食材准备好
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步骤3/16
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把猪肉焯5分钟捞出
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步骤4/16
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猪肉和食材放入电压力锅,放入盐,老抽、生抽,高压30分钟即可
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步骤5/16
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面粉300克加温水酵母粉2克,和成面团醒发
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步骤6/16
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面粉一勺,盐一勺,加入食用油适量,合成油酥
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步骤7/16
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面醒发为蜂窝状即可
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步骤8/16
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分成大小均匀的小剂子
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步骤9/16
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擀成长方形薄饼,抹上油酥
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步骤10/16
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切成条状
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步骤11/16
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然后卷起
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步骤12/16
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再盘成小剂子,擀成薄饼
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步骤13/16
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薄饼烙成两面金黄色即可
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步骤14/16
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卤肉和尖椒切碎
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步骤15/16
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饼子做好了
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最后一步
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饼子用刀中间分开加入卤肉和尖椒,放点卤汁,肉夹馍就做好啦,咬上一口外酥里嫩哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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