毛式红烧肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花从切成见方的大块
-
步骤2/10
点击查看大图
冰糖60克放入小锅中，加入少量清水，开中火加热，煮至糖应焦黄色立刻倒入200ml清水，倒出备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉冷 水下锅，水开后捞出浮沫，五花肉捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中不放油，倒入五花肉中火翻炒
-
步骤5/10
点击查看大图
炒至肉变成金黄色，出油，盛出。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中留底油，放入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒出香味。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入肉翻炒几分钟，倒入适量料酒去腥气。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入焦糖水。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入沸水，没过肉（一定要是沸水），然后放入5克盐
-
最后一步
点击查看大图
转小火盖上盖子煮1个半小时，取出炖料，转大火收汁即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
毛式红烧肉的其他做法
毛式红烧肉的相关分类
毛式红烧肉的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#空气炸锅版香酥鸡米花
11764人看过 -
山茶油拌茄子#纳福汇轻松喷出美味#
17321人看过 -
新兰花鸡胸肉
4836人看过 -
炒杂菌
1926人看过 -
蔓越莓燕麦酥
1927人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#午餐肉
12545人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#红烧鲤鱼
12275人看过 -
卡仕达玉米挞
4356人看过 -
卤鸡腿鸡蛋鸡爪
3207人看过 -
斑斓椰香马拉糕
13920人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#青红椒炒鸡翅中
14920人看过 -
尖椒肉丝
5964人看过
