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霸气超美味～秘制葱油拌面！的做法

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霸气超美味～秘制葱油拌面！

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秘制酱汁儿大公开，一步一步照着做，保证好吃到爆！

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30~60分钟

小葱一把

、

八角、桂皮、茴香一小碟

、

生抽、老抽

、

蚝油

、

糖

、

青菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备炸葱油材料小葱（只要葱绿，不要葱白）、八角、桂皮、茴香、生抽、老抽、蚝油、白糖
步骤2/9 点击查看大图
2.调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖按照3:1:1:1的比例混合调匀
步骤3/9 点击查看大图
3.冷锅冷油放香料进去
步骤4/9 点击查看大图
4.中火炸至香气四溢捞出
步骤5/9 点击查看大图
5.调至最小火炸葱绿至金黄色干干脆脆状捞出（防止炸焦的关键是要最小火慢炸）
步骤6/9 点击查看大图
这是炸好的葱绿PS：想要一做碗秘制酱汁儿千万要有耐心～
步骤7/9 点击查看大图
6.把调好的酱汁儿放进炸好的葱油里去熬制至酱汁微微浓稠即可关火（依然一定要最小火）
步骤8/9 点击查看大图
7.葱油做好啦，现在煮面条、烫青菜
最后一步点击查看大图
8.我还做了一个葱烧海参（可以看我的笔记里有菜谱详细做法）放在一起吃是真香！（不放也无妨秘制汁儿已经非常香啦！）

小贴士

切记小火慢炸！不要着急！论一个吃货的修养～（哼哼～握拳）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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