香煎干鱼块
-
步骤1/6
点击查看大图
干鱼都是用盐腌制的,所以需要提前浸泡个把小时或更长时间,避免太咸。
-
步骤2/6
点击查看大图
多备些生姜大蒜,味道更好
-
步骤3/6
点击查看大图
把浸泡的鱼块溺干水分,锅中放油,烧开,油可以适当多放。把鱼放入锅中煎炸至金黄,炸久点吃起来外焦里嫩。
-
步骤4/6
点击查看大图
差不多的时候把多余的油倒出来,放进冰糖炒化,再继续翻炒一会。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入料酒翻炒,放入生姜大蒜花椒,干辣椒继续翻炒,放一点豆瓣酱便于提味,适量放醋,酸甜可口。翻炒一会起盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛入盘中。
干鱼一定要浸泡,一定不要放盐。先煎在炒,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
香煎干鱼块的其他做法
香煎干鱼块的相关分类
香煎干鱼块的相关推荐
-
酱肉包子
23181536人看过 -
糖醋排骨
35935111人看过 -
充满嚼劲的香辣牛肉干
269016人看过 -
夏日减脂餐!低卡美味的西兰花炒虾仁
256969人看过 -
西兰花炒虾仁
14385559人看过 -
土豆粉蒸肉
2188544人看过 -
烧干鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
227105人看过 -
煎咸鱼(干鱼)
238449人看过 -
火龙果甜蜜酒—色泽鲜亮,口感清甜!
47875人看过 -
猪肉芹菜馅饺子
215556人看过 -
火爆黄喉
209881人看过 -
自制樱桃酱,蓝莓酱,桃酱
219681人看过