香煎干鱼块
-
步骤1/6
点击查看大图
干鱼都是用盐腌制的,所以需要提前浸泡个把小时或更长时间,避免太咸。
-
步骤2/6
点击查看大图
多备些生姜大蒜,味道更好
-
步骤3/6
点击查看大图
把浸泡的鱼块溺干水分,锅中放油,烧开,油可以适当多放。把鱼放入锅中煎炸至金黄,炸久点吃起来外焦里嫩。
-
步骤4/6
点击查看大图
差不多的时候把多余的油倒出来,放进冰糖炒化,再继续翻炒一会。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入料酒翻炒,放入生姜大蒜花椒,干辣椒继续翻炒,放一点豆瓣酱便于提味,适量放醋,酸甜可口。翻炒一会起盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛入盘中。
干鱼一定要浸泡,一定不要放盐。先煎在炒,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
香煎干鱼块的其他做法
香煎干鱼块的相关分类
香煎干鱼块的相关推荐
-
香煎海干鱼
34816人看过 -
【红焖小干鱼】
32929人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80487948人看过 -
爆炒猪肝
19610207人看过 -
酱肉包子
23166427人看过 -
酸辣土豆丝
40921346人看过 -
风干鱼
138643人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27143545人看过 -
煎咸鱼(干鱼)
237926人看过 -
#我心中的冬日限定#黄骨鱼炖豆腐
68679人看过 -
广州炒饭
20189人看过 -
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子
1752356人看过