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香酥大油条的做法

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香酥大油条

浏览 14.2万 · 收藏 1992 · 学做 1

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 8克

、

小苏打 3克

、

盐 5克

、

油 40克

、

温水 230克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有食材放在一个盆里
步骤2/9 点击查看大图
加入温水，搅拌成面絮
步骤3/9 点击查看大图
用手揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
醒面半小时，重复踹面三次
步骤5/9 点击查看大图
用保鲜膜包好、放入冰箱冷藏过夜。
步骤6/9 点击查看大图
冷藏好的面团拿出擀平，两片落在一起
步骤7/9 点击查看大图
用筷子中间压抑痕迹。
步骤8/9 点击查看大图
油温6层热，下锅炸，炸至鼓起捞出
最后一步点击查看大图
香酥大油条就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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