百香果酸汤肥牛原创
百香果一般都是用来调制饮品的,酸酸甜甜,你一定想不到它还可以入菜吧。听起来确实有点奇怪,如果你吃过这道菜一定会爱上它,爱上百香果,爱上它的神秘。
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步骤1/5
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百香果5个,切开,取出里面的果肉和汁(看着都会酸吧)
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步骤2/5
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热锅里放入适量油烧热,加入百香果,翻炒(根据火的大小要适当调节,以免糊锅),炒到变得更黄时加入切好的葱、姜、小米椒(不吃辣的可以不加),翻炒几下。
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步骤3/5
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加入适量清水,烧开。
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步骤4/5
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水开后关火,用漏勺捞出百香果黑色的籽(嫌麻烦也可以不捞,但会影响口感)
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最后一步
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打开火,再次沸腾后加入适量的盐,加入焯过水的肥牛片,加入洗好的金针菇。还可以加入自己爱吃的蔬菜和其他(我会加魔芋丝),再开锅就可以吃啦!超级美味。跟在饭馆里吃到的味道真的一样一样滴,百香果,简直绝了!
是不是超级简单?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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