经典土豆烧排骨,好吃好吃
土豆一直是最爱,各种吃土豆,最近不富裕,还是范了排骨瘾,特别喜欢排骨里面的脆骨,牙口不好,也想啃两口
-
步骤1/7
点击查看大图
准备排骨土豆。先将排骨洗净后,加水和料酒把排骨煮几分钟,过一下血水,然后取出洗净。排骨去皮切滚刀块,泡在水里。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备配料。将辣椒切块状。干红辣椒切小段。大蒜拍成小块。准备好三奈八角和香叶。
-
步骤3/7
点击查看大图
烧冰糖。锅里烧油加冰糖,炒出糖色。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒排骨。将排骨倒入锅里翻炒,炒至两面染上糖色。
-
步骤5/7
点击查看大图
一锅炒。加入大蒜,辣椒,干辣椒炒香后,加入土豆翻炒,然后加入豆瓣,盐,生抽,老抽,醋,翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
加水炖。翻炒均匀后,加入适量水,三奈八角香叶,盖盖子烧开后,中小火炖煮约半小时。
-
最后一步
点击查看大图
出炉,汤汁基本收干后出锅。好多脆骨,感觉流口水了!。好了我一次过吃完了,你们呢?
其实调料都是依据个人口味,所以自己感觉可以就行了,我写的也只是适合我自己的口味。☺️☺️☺️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
土豆烧排骨的其他做法
土豆烧排骨的相关分类
土豆烧排骨的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
6671125人看过 -
虎皮青椒
29365955人看过 -
土豆烧排骨
775830人看过 -
家常麻婆豆腐
35068365人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3164617人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹!零失败
2757537人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1890586人看过 -
【土豆烧排骨】
48868人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7346204人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1305858人看过 -
一碗有温度的豆花
7669人看过 -
卤肥肠
526808人看过