虎皮尖椒
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步骤1/6
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油热了放尖椒炸，小火炸至起白皮
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步骤2/6
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可以炸黄，也可以轻炸，就是这个样子
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步骤3/6
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炸好的放盘里，等待浇汁
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步骤4/6
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五花肉切丁，准备姜蒜大料
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步骤5/6
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姜蒜大料爆锅，炒熟肉沫，放黄豆酱，加点水，炒熟
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最后一步
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炒熟的豆瓣酱浇到尖椒上即可，口感鲜嫩多汁
炸尖椒的时候，尖椒上的水要擦干，不然溅油，小火炸就行，熟的很快，五花肉可以用纯瘦肉，看个人口味，这道菜不用放盐，豆瓣酱的用量自己掌握，酱汁里还能稍微放点糖和味精，不加也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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