虎皮尖椒
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步骤1/6
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油热了放尖椒炸,小火炸至起白皮
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步骤2/6
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可以炸黄,也可以轻炸,就是这个样子
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步骤3/6
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炸好的放盘里,等待浇汁
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步骤4/6
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五花肉切丁,准备姜蒜大料
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步骤5/6
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姜蒜大料爆锅,炒熟肉沫,放黄豆酱,加点水,炒熟
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最后一步
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炒熟的豆瓣酱浇到尖椒上即可,口感鲜嫩多汁
炸尖椒的时候,尖椒上的水要擦干,不然溅油,小火炸就行,熟的很快,五花肉可以用纯瘦肉,看个人口味,这道菜不用放盐,豆瓣酱的用量自己掌握,酱汁里还能稍微放点糖和味精,不加也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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