椒盐蘑菇
-
步骤1/6
点击查看大图
蘑菇撕成是指大小小条，然后洗净，开水下锅焯熟然后捞出备用
-
步骤2/6
点击查看大图
用手挤干蘑菇里的水分（如果烫的话可以过冷水洗一遍），刚进容器，加入两个鸡蛋，适量淀粉，和面粉，均匀搅拌成糊状（注意不要太稀了），蘑菇能均匀挂糊就行
-
步骤3/6
点击查看大图
冷锅放油，待油温五成热以上后关小火，蘑菇逐条放入油中，每次不要放太多，稍微变焦黄色就捞出控油，这是炸的第一遍
-
步骤4/6
点击查看大图
炸第二遍的时候开中大火，一小部分一小部分放，炸至完全变色焦黄，有点脆的时候立马捞出，这一步是为了让蘑菇外焦里嫩
-
步骤5/6
点击查看大图
另起一小锅，不要放油，干锅放入适量花椒，干炒出香味，倒出后想办法碾碎成末，然后拌入适量的盐
-
最后一步
点击查看大图
把做好的椒盐均匀撒在蘑菇上，边撒边翻动蘑菇，然后就可以开吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
椒盐蘑菇的相关分类
椒盐蘑菇的相关推荐
-
酥炸椒盐蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
3193315人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12295270人看过 -
椒盐蘑菇的正确做法❗️酥脆咸香不油腻
326509人看过 -
日食记 | 干锅虾
5708802人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆腐脑儿
745586人看过 -
糯米粉蒸肉
29338人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24328157人看过 -
蒸洋槐花
49843人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
208873人看过 -
红糖发糕
400292人看过 -
鸡翅干锅
93565人看过 -
干锅鸡翅
17415人看过
