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素丸子的做法

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素丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

旱罗卜 1个

、

青萝卜 1个

、

胡萝卜 2颗根

、

十三香 3勺

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
失去青春（蔫）的胡萝卜2颗，徒有其表，内心空洞（糠心）青萝卜1颗，旱萝卜1颗，擦丝备用
步骤2/8 点击查看大图
混合，加少去盐，去水和萝卜味道（也可以省略这布，个人口味），20-30分钟攥干水分
步骤3/8 点击查看大图
加入葱花（以个人口味添加），可切几刀，把萝卜切短
步骤4/8 点击查看大图
面粉、淀粉调成糊，注意我手上的水滴（面糊起到粘和作用，不是做成外壳）
步骤5/8 点击查看大图
混合萝卜、盐和十三香
步骤6/8 点击查看大图
团成大小
步骤7/8 点击查看大图
我是电磁炉炸的，热油下锅，定型浮起调成中火炸
最后一步点击查看大图
成型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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