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溜豆腐的做法

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溜豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

西兰花 1小朵

、

胡萝卜 1小节

、

葱花少许

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

耗油 1勺

、

淀粉 1勺

、

米醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：西兰花切成小朵，用清水加盐浸泡20分钟，北豆腐切小块，胡萝卜切片
步骤2/8 点击查看大图
水烧开后，焯烫1分钟捞出过凉水
步骤3/8 点击查看大图
平底锅中加油，油热后中火煎豆腐
步骤4/8 点击查看大图
将豆腐煎至两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
调料汁：1勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉，1勺白糖，半勺米醋，（调料汁可根据个人口味来调节用量）加入清水调匀。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入植物油，放入葱花，爆出香味儿，放入料汁烧开
步骤7/8 点击查看大图
加入豆腐，翻炒一分钟再加入西兰花和胡萝卜
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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