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肉松的做法

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肉松

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家里没肉松了，也不知道去哪里买学习了一下制作肉松的方法亲自尝试尝试还不错，很好吃瞬间觉得肉松都能做好，无所不能了疫情期间真是get很多技能

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

、

八角 2个

、

桂皮 1个

、

草果 2个

、

橄榄油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪瘦肉，最好是猪里脊肉，切小块熟得快
步骤2/8 点击查看大图
加入葱姜块，八角、桂皮、白果，煮一小时左右
步骤3/8 点击查看大图
煮成这样稍晾凉
步骤4/8 点击查看大图
手撕成细丝，越细越好
步骤5/8 点击查看大图
加入适量蚝油、生抽、盐、白糖，鸡精，小火炒干
步骤6/8 点击查看大图
加入搅拌机搅碎
步骤7/8 点击查看大图
这样，再回锅炒干一些
最后一步点击查看大图
最后这样就可以啦

小贴士

炒的时候一定要最小火，炒煳可就前功尽弃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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