葱花鸡蛋饼
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步骤1/8
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小葱切段后用神器打碎（连拉10次，不能拉得太碎）
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步骤2/8
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按配方加入面粉、鸡蛋和水
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步骤3/8
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用搅拌器先手动搅拌，然后开机搅拌30秒，再用小勺将底部外圈的面粉刮下，继续开机搅拌1分钟，充分搅拌均匀
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步骤4/8
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在平底锅（直径26cm）热锅倒入少许玉米油，油不能太多，以鸡蛋饼煎好后国内不见油珠为宜
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步骤5/8
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在锅中间倒入一勺面糊
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步骤6/8
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迅速转锅一圈，把饼摊圆，注意锅和油不能太热，否则不易成圆型。
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步骤7/8
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开中火，面烤干后，翻面继续烤10-15秒，如此循环。
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最后一步
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直到两面煎得微黄即可起锅，继续添油，煎下一个。此配方一共可以煎8个饼，供1家四口一顿食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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