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凉拌莲菜的做法

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凉拌莲菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白莲一个

、

葱花适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

干辣椒适量

、

醋一小勺

、

生抽一小勺

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备个小盆加凉水，里面➕一些白醋莲菜削皮切片把莲菜放在加了白醋的凉水盆里泡上（加白醋是防止莲菜变黑）
步骤2/5 点击查看大图
现在把葱姜蒜切末，家里有小米红辣椒的切一些，如果没有干红辣椒也可以，（不放辣椒也是可以的哦）看个人口味呦
步骤3/5 点击查看大图
锅里加水煮开后放入泡好的莲菜，（少到一点白醋）焯一下水捞出过一下凉水这样藕片口感更脆哦！
步骤4/5 点击查看大图
葱姜蒜末辣椒入碗中，锅中热油浇在葱姜蒜末上➕醋、生抽个一小勺，盐适量，最后在家一点香油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
OK啦开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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