胡萝卜咸蛋糕
“玉米粉先生”在漫长的岁月里都是独自一人,他见多了生离死别,以为自己的宿命就是孤独,但是有一天他遇见了漂洋过海的“胡萝卜女士”,他意识到自己一见钟情了,于是他向经验丰富的“烤炉兄弟”请教如何追求自己的梦中情人,经过不懈的努力,他终于与“胡萝卜女士”相识、相知、相爱、求婚、结婚并且有了爱情的结晶---胡萝卜咸蛋糕。 胡萝卜咸蛋糕主要成分是胡萝卜+玉米粉,不喜欢吃甜食和家里有人不能吃糖的小仙女们可以试着做一下,味道还不错~
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步骤1/6
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先把胡萝卜切丝,越细越好(这样胡萝卜烤出来比较软,当然喜欢吃脆的可以粗点),放入点盐(这个盐自己控制,盐是另外加的,主要是为了把胡萝卜水分去掉),腌制10分钟左右,把胡萝卜放在细纱布里尽量挤干水分,放置一旁备用。
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步骤2/6
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放入油,盐,鸡蛋,纯牛奶搅拌均匀。
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步骤3/6
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加入泡打粉,玉米粉,以及胡萝卜,搅拌均匀,无颗粒。
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步骤4/6
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撒上我们都精华---葱花(为了让蛋糕更香),然后搅拌均匀。
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步骤5/6
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装盒,大概可以装12个左右。
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最后一步
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先200°预热3分钟(因为懒得等那么长的预热时间,所以就把温度调高缩短预热时间),将烤盘放入,温度调制180度,烤15分钟(每个人烤箱温度可能会有偏差,所以你们时间自己看着烤,判断熟没熟的标准是:拿一根牙签,戳入蛋糕底部拔出,牙签上若无粘上玉米粉,就熟了)
1.玉米粉要很细腻的那种,不然做出来之后冷却了口感就会很差。
2.做好趁热吃,冷却了的口感没有热乎乎的好吃。
3.如果做的分量比较多,可以放入冰箱冷藏,之后想吃放烤箱热一下。
4.家里有不能摄入糖分的人也可以吃,如果不放心纯奶做的话,也可以换成纯净水,但是水做出来的口感差一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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