蛋黄小饼干,丑好吃
昨天做的溶豆剩俩蛋黄,本来想烤个蛋黄布丁,晚上了家人都不想吃,那就做成个小饼干吧,关键是可以放着慢慢吃!虽然样子不咋地,但是味道还不错,适合不减肥的人士食用哦!消耗蛋黄的好做法,自己瞎捣鼓的,如有不足之处,见谅见谅…有兴趣的大师们参看参看吧……
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步骤1/11
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所有食材称重备用
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用做溶豆剩下柠檬,挤几滴柠檬汁,去腥
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奶粉、低粉、玉米淀粉一通倒入蛋黄中
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倒入玉米油和炼乳(炼乳可代替糖,还有奶香)这一步可以在放粉类之前加入蛋中搅拌均匀,我着急就忘了先放炼乳了,这时放也可以
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步骤5/11
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全部食材倒入后揉成面团,不用过度揉,醒15分钟,面团有点酥所以擀制时可分小块,上面用保鲜膜盖着擀开
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步骤6/11
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擀成薄饼后,用磨具或刀切成想要的形状,表面用叉子插几下,放置烤盘中,烤箱预热上下火160度
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步骤7/11
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放入预热好的烤箱,中层烤制12-15分钟,表面金黄即可
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我这次烤的有点过火了,所以中途记得多观察,金黄色即可
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步骤9/11
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成品虽然不精致,但味道不错哦
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多看几遍就习惯它的丑了
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最后一步
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再看看
自己瞎捣鼓的,蛋黄和柠檬都是剩的,所以也算利用完毕了,每家烤箱脾气不同,所以烤制时勤观看!有炼乳我就不放糖和黄油了,如果没有,炼乳和玉米油可换成糖和黄油,用量都一样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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