蜜汁鸡翅
食材用量不是拿天平称出来的,是靠经验积累的,用量标注不清晰请见谅
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡翅正反划两刀,加料酒生姜腌制。水少开,烫至变色(写菜谱写着写着自己忘记烫了)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加适量油,大火加热至气泡
-
步骤3/7
点击查看大图
改中小火放入鸡翅,先煎皮面(切勿挤压)
-
步骤4/7
点击查看大图
煎至金黄翻面
-
步骤5/7
点击查看大图
加一勺料酒暴香后加两勺生抽一勺老抽三勺白糖(爱甜可多加)适量盐,加水(快漫过鸡翅的量,喜欢软烂一些的可以漫过鸡翅,然后多煮一会儿),加桂皮,八角,香叶。改大火烧开后转中小火慢煮约15分钟。(皮面朝上)改大火收汁
-
步骤6/7
点击查看大图
烧至粘稠
-
最后一步
点击查看大图
至关重要的一步:撒上白芝麻摆盘。这样发朋友圈才不会显得难吃
1、煎的时候一定不要按,不然血会流出来
2、一定要腌制,不然会有腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
蜜汁鸡翅的相关分类
蜜汁鸡翅的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌海带苗
150171人看过 -
玉米骨头汤
27433人看过 -
祛湿五指毛桃薏米莲藕汤
110467人看过 -
玉米萝卜炖腔骨
19610人看过 -
蜜汁鸡翅
152430人看过 -
腔骨玉米汤
18874人看过 -
自制儿童牛排(汉堡包)
25807人看过 -
冬瓜骨头汤
47139人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9623457人看过 -
香甜排骨汤
53819人看过 -
腔骨汤
10425人看过 -
蜜汁鸡翅
370666人看过