酸萝卜老鸭汤
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步骤1/7
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把鸭肉洗干净，用料酒、盐、芝麻、花椒面腌二十分钟，备好葱姜蒜。酸萝卜不太酸的话可以多一点，如果是很酸的那种就不要放我这么多了。
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步骤2/7
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热油下姜蒜，炒香。
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步骤3/7
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倒入鸭子炒一会儿。
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步骤4/7
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加水，大火煮沸后调小火，炖半小时。尝一下汤的味道是否合适，不要太咸。
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步骤5/7
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煮够半小时后，加酸萝卜，再煮半小时，我的汤太多，所以后半小时一直用的大火煮。
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步骤6/7
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后半小时加了点花椒粒和少许鸡精来煮。
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最后一步
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最后起锅撒葱。香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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