没有烤箱也可以做软软糯糯的年糕
烤箱版的烤年糕要用泡打粉，但我没有啊。尝试把蛋黄蛋清分离，蛋清打发，用打发的蛋白代替泡打粉，电饭煲代替烤箱，最后似乎还不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
150克的糯米粉，蛋黄和蛋清分离
-
步骤2/7
点击查看大图
把所有材料和糯米粉混合
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成细腻的糊状
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发，如图
-
步骤5/7
点击查看大图
打发的蛋清跟糯米糊混在一起
-
步骤6/7
点击查看大图
表面洒些黑白芝麻，其实应该洒在电饭煲底，底面的颜色比较上色。
-
最后一步
点击查看大图
虽然表面没有烤箱版的脆，但软软糯糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5219201人看过 -
野菜汤
85520人看过 -
糯米糍粑做年糕
55113人看过 -
爆炒海兔
111587人看过 -
巧克力布朗尼蛋糕
87536人看过 -
无奶油全蛋蛋挞（空气炸锅简易版）
361608人看过 -
年糕
207385人看过 -
炒鸡蛋
41102人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#巧克力布朗尼蛋糕
56934人看过 -
珍珠菜汤
14248人看过 -
你从没试过但值得一试的：空气炸锅烤洋葱
105893人看过 -
炒海兔
177933人看过
