琥珀核桃仁
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步骤1/5
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包好的核桃仁放烤箱，150度10分钟。
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步骤2/5
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锅里加水加冰糖小火熬，熬到冰糖化了为止，中途不用搅拌糖浆，不然会反沙跟做糖粘子式的有一层白霜。
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步骤3/5
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糖化了把火略微开大一点，熬到粘稠，糖浆变成棕色，并且能闻到焦糖味，关火。
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步骤4/5
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倒入核桃仁拌匀，沾满糖浆，撒白芝麻。
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最后一步
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装盘晾凉，我这是已经晾凉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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