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营养美味的疙瘩汤的做法

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营养美味的疙瘩汤

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家里还剩一点面粉，给桃子做碗营养美味的面疙瘩汤，简单好学，由于是给孩子做的，出了盐和芝麻油没有其他的调味料

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10~30分钟

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

葱姜适量

、

香油少许

、

小青菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
稍大一点的碗或是盆，倒入适量的面粉，用勺子每次撒上一点水，用筷子不停的搅拌（用钻了空的矿泉水瓶子或是把水龙头开到最小都可以，目的就是每次加入少量的水），直到成为面疙瘩，如果喜欢吃大一点的疙瘩就再水，继续搅拌，我是做给孩子的疙瘩不大，小小的面絮，好消化
步骤2/13 点击查看大图
葱姜随意切
步骤3/13 点击查看大图
青菜洗干净，切成几段
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液
步骤5/13 点击查看大图
西红柿顶部划'十'字，放锅内煮至表皮裂开
步骤6/13 点击查看大图
撕去外皮，切碎成沫
步骤7/13 点击查看大图
热锅凉油，油温升高后倒入葱姜爆出香味，喜欢吃葱姜的孩子，可以把姜葱捞出来
步骤8/13 点击查看大图
倒入切碎的西红柿炒出红汤
步骤9/13 点击查看大图
锅内加入适量的水
步骤10/13 点击查看大图
水开后倒入面疙瘩，不要一次性倒进去，边倒用勺子或锅铲轻轻的推开，防止糊锅，我做的面疙瘩小，比较容易熟，约5分钟，中间不停的搅拌，疙瘩比较大的，要多煮几分钟
步骤11/13 点击查看大图
面疙瘩煮熟后，加入青菜
步骤12/13 点击查看大图
再淋上蛋液，不要立刻搅动，待蛋液结成块，再搅动，放入适量的盐
最后一步点击查看大图
出锅前淋上香油，简单易学，营养养胃，味道特别好，一大碗桃子全喝完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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