糖醋红烧肉
糖醋汁加的有点多了,但是味道不错。
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步骤1/8
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五花肉切1CM见方小块备用
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步骤2/8
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糖醋汁调好,醋+一点耗油一点酱油,再加糖调好汁,可以根据自己的口味多放醋或者少放醋都行。
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步骤3/8
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锅里放少量油,先不五花肉煸一下。看到变色就可以盛出来
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步骤4/8
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煸好的五花肉放一边备用
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步骤5/8
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锅里放油,加入冰糖,先把冰糖炒化,但是不要炒糊了哈,注意火候,一般看到糖变成黄色有小泡就可以。
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步骤6/8
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加入五花肉均匀裹上糖,然后放入葱姜蒜炒一下
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步骤7/8
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锅里倒入调好的糖醋汁,根据肉得多少加适量的水,然后焖煮。
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最后一步
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肉煮到用筷子一插就透的程度,大火收汁出锅就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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