荠菜肉水煎包
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜荠菜清洗干净，水开后下锅焯水一分钟，捞出纂干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉剁馅，然后一点一点的加水，一直搅拌的特别稀，这样肉馅才不会太干。放酱油，切碎的荠菜，放盐。不用多放别的调料，会失去野菜本身的味道。
-
步骤3/7
点击查看大图
还有一种馅料，是酱肉包做法，肉馅放锅里炒一下，放豆瓣酱翻炒后，加一点清水咕噜咕噜。然后再和荠菜拌馅，这个馅更好吃
-
步骤4/7
点击查看大图
凉水和面，不用发面，包好包子以后，平底锅刷油，小火慢慢煎，煎到底部焦黄以后再浇面糊水。一碗水放两勺面粉搅拌以后倒进去，不要没过包子，到包子一半就行。因为是肉馅，要小火慢慢煎。我的这些量是用了不到一碗面，就是吃饭的碗。
-
步骤5/7
点击查看大图
煎到底部面糊都烧干结冰花了。拿大盘子倒扣进锅里，把锅一番就出来了，完美。我家老大4岁半，吃了7个，老二2岁，吃了2个。
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜嫩
-
最后一步
点击查看大图
还做了一道凉拌荠菜，也是焯水后凉拌，特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
荠菜肉水煎包的相关分类
荠菜肉水煎包的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#包菜炒饼
160687人看过 -
泡豇豆
62595人看过 -
鸡蛋葱饼
18981人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#0失误！自制！椰子鸡！
161841人看过 -
五香茶叶蛋#父亲节，给老爸做道菜#
804776人看过 -
#人人能开小吃店#番茄鸡蛋拉条子拌面，筋道爽滑好吃
384803人看过 -
油焖大虾----宴客必备
38032620人看过 -
红油抄手
1088174人看过 -
素菜馅包子
12896人看过 -
#美味开学季#拇指水煎包
158093人看过 -
南瓜粥
16008人看过 -
四川泡菜
814876人看过
