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宇治金时(抹茶白玉圆子、抹茶红豆布丁)精致甜点,让你拥有一下的做法 点击查看大图

宇治金时(抹茶白玉圆子、抹茶红豆布丁)精致甜点,让你拥有一下

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宅家吃货JACKERLU

“宇治”指宇治绿茶，即以京都府宇治市周边地区所生产的日本茶，起源可上溯至镰仓时代。 “金时”原指名为“金时豆”的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。另外也有一种说法昵称红豆像坂田金时“金太郎”的脸一样红，所以叫金时豆。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛奶 300毫升
、
淡奶油 300毫升
、
白砂糖 60克
、
吉利丁片 25克
、
蜜红豆 适量
、
抹茶粉 8克
、
开水 15克
、
糯米粉（白玉圆子用） 110克
、
温水（白玉圆子用） 80克
、
抹茶粉（抹茶白玉圆子用） 1克
、
红豆泥 适量
、
冰激凌 适量
烹饪步骤
小贴士

1、沒有吉利丁片的，可用吉利丁粉。吉利丁片别泡太久，会散掉（我泡了半天都碎了 o(TωT)o ）。 2、抹茶牛奶布丁底部的红豆别放太多，要与牛奶液混合，我第一次做红豆被我压得太实了，牛奶流不下去，结果底部没凝固都散掉了(?﹏?)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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