玛格丽特饼干，味道极好
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步骤1/8
把煮熟的鸡蛋黄放在筛网上用手指按压通过筛网，成为蛋黄细末。
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步骤2/8
黄油软化后加入盐和糖粉，用打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色稍变浅。
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步骤3/8
倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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步骤4/8
低筋面粉和玉米淀粉过筛（个人建议过筛3次），加入打发好的黄油里，用手揉成面团。
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步骤5/8
揉好的面团稍偏干，不过分湿润，也不是干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，冷藏1小时，
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步骤6/8
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
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步骤7/8
将小圆球放在烤盘上用大拇指压扁，饼干会出现自然裂纹。
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最后一步
点击查看大图
放入烤箱中上层，170摄氏度，15-20分。边缘烤至稍微焦黄即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-24
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