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炖牛肉，好吃停不下的做法

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炖牛肉，好吃停不下

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉（牛腩） 1000克

、

大葱少许

、

生姜少许

、

香叶 3片

、

料酒少许

、

鸡蛋 6个

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将买回来的牛肉准备切块（最好选牛腩）
步骤2/10 点击查看大图
将牛肉切成2-3厘米见方的牛肉块
步骤3/10 点击查看大图
准备一口锅，烧水，水热加入料酒，将牛肉焯水，去除血末
步骤4/10 点击查看大图
焯水中…
步骤5/10 点击查看大图
将焯牛肉的水倒掉，将牛肉用清水洗净
步骤6/10 点击查看大图
煮上几个鸡蛋，煮10分钟，剥皮备用
步骤7/10 点击查看大图
将牛肉控水，放入高压锅，再放入大葱，姜片，桂皮，香叶，白芷，豆蔻，小茴香等，加入生抽，少许料酒
步骤8/10 点击查看大图
肉肉这时候已经熟了，不过还再加些菜一起炖一下会更美味，营养也更均衡
步骤9/10 点击查看大图
将肉捞出来放入铁锅，将土豆个西红柿切块一起放入锅中，加盖炖40分钟
最后一步点击查看大图
最后再加盐调味，将鸡蛋放进去一起再炖10分钟，可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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