春天～你配拥有一碗祛湿健脾粉葛龙骨汤
春天容易生病的一个季节，特别是广东地区湿度大，温差大，若是回南天简直就是噩梦降临。 于是，广东人特别喜欢煲各种药材汤，材料丰富多彩，功效也是花样百出。 今天隆重推出这一款，祛湿健脾的老火靓汤，特别清甜好喝，不嫌麻烦的话每周一次，老少皆宜。
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步骤1/6
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所有材料并不多，但是提前准备。眉豆建议泡3-4小时，因为特别难煮烂。赤小豆也是非常难煮烂的，最好提前4-5小时开始泡
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步骤2/6
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粉葛是舅舅自己种的，一点都不老不多渣，非常清甜，满满的纤维
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步骤3/6
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莲子红枣适当加一点，煮出来汤更加清甜
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步骤4/6
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所有材料放进沙煲种，加入适量的清水
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步骤5/6
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发火煮开后转小火慢煲1个半小时
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最后一步
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表面看不到任何油腻感，眉豆已经很懦弱了，赤小豆也煮出味了，那个龙骨和汤色都是偏朱红色。我给爷爷奶奶盛了一盘，只要加入盐就可以喝了，吃肉喝汤，味道好极了！！！
沙煲把普通的汤锅更加能锁住水分和味道，老火靓汤推荐用沙煲来做。
粉葛是很不错的滋补品，老少皆宜。
这个汤不需要放油，加入盐就可以喝了，简单直接。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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