宝宝辅食-酸奶舒芙蕾
加糖版本适合12M+，小月龄可以不加糖
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步骤1/8
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食材合影；
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步骤2/8
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蛋清蛋黄分离，蛋白放到无水无油的盆内，蛋黄加稠酸奶搅拌均匀；
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步骤3/8
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筛入低筋粉，翻拌至无颗粒状；
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步骤4/8
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蛋白中加柠檬汁加糖打发至湿性发泡；
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步骤5/8
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀；
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步骤6/8
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再把蛋黄糊倒回蛋白霜中切拌均匀；
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步骤7/8
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不粘锅小火，加一勺面糊，稍微定型后加一点点清水盖好焖2分钟左右，具体时间看自己的面糊大小决定，表面微微凝固后翻面，盖盖再焖一分钟左右出锅；
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最后一步
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超级松软，200个月龄的大宝宝先吃为敬~
1.蛋黄糊搅拌的时候，画之字快速拌匀，切勿花圈，会起筋…
2.煎松饼必须不粘锅小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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