炒拉条子
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
两小碗
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
半个
、
西红柿
一个
、
熟五花肉块
一个
、
蚝油
适量
、
葱蒜
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
花椒粉
适量
、
鸡蛋
2个
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面粉加一点盐，和面成中等偏硬面团，醒面30分钟，揉光滑
-
步骤2/5
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整理面团，均匀抹油后松弛2小时
-
步骤3/5
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醒面过程中整理配菜
-
步骤4/5
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2小时候后切成稍宽面条，开始拉面。差不多4，5根是一盘面。拉完面直接煮熟
-
最后一步
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把配菜炒熟后放入煮好的拉面，翻炒均匀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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