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彩椒鸡腿肉丁的做法

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彩椒鸡腿肉丁

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿肉 250克

、

青椒 80克

、

红色彩椒 80克

、

黄色彩椒 80克

、

姜两片

、

淀粉 1勺

、

酱油 2勺

、

茄汁 1勺

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿肉切小丁。冲洗干净后沥干水分。加入淀粉。酱油抓匀。腌制至少半个小时。三种颜色的彩椒分别洗干净。去籽。切成差不多大小。热锅冷油。下姜片。翻炒两下。然后下鸡腿丁。炒到发白。把三种彩椒全部下入锅中。翻炒至稍微变软。加番茄酱，糖和盐。翻炒均匀即可出锅。
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出锅前可以尝一下味道，如果觉得比较淡就稍微再加一点盐。

小贴士

我是提前一天晚上把这些菜都切配好。第二天早上起来，直接炒了。带午饭。所以肉丁腌制了一晚上，很入味了。每一种食材的分量。并不需要严格的遵守我发布的重量。彩椒因为个头比较大，我基本都是各用了半个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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