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自己熬个草莓酱，比熬夜还简单！的做法

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自己熬个草莓酱，比熬夜还简单！

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现在正是草莓上市的季节香香甜甜的草莓，做成酱可以涂面包自己熬的没有添加剂，含糖少，更健康而且超简单，比熬夜还简单！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

橙草莓 1斤

、

白砂糖 150g

、

柠檬 1/4

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我觉得外面卖的草莓酱太甜了秃头女孩不能接受而且草莓本身就很甜呀，所以根据自己的口味减少了糖量，做出来正合适！
步骤2/13 点击查看大图
草莓清水洗净，沥水（不用很干），去蒂，倒入白砂糖
步骤3/13 点击查看大图
四分之一个柠檬，只需要挤入柠檬汁（柠檬和核不要）
步骤4/13 点击查看大图
用勺子搅拌均匀，一边搅拌一边切。我喜欢果酱有颗粒感，一般一颗草莓切3-4瓣就可以
步骤5/13 点击查看大图
náo，翻切个5分钟，这样就好了
步骤6/13 点击查看大图
全部倒入锅里，大火煮开
步骤7/13 点击查看大图
náo，煮开了（粉粉的好看了）搅一搅，转中小火（如果你一直在，中火就好，经常搅一搅；如果不想守着它，就转小火，但是每10分钟来搅一搅，别糊了锅）
步骤8/13 点击查看大图
我喜欢守着锅，因为很快的，感觉锅里草莓越来越少了，上面浮一些粉白色的泡泡，不用管它，他们都是好泡泡
步骤9/13 点击查看大图
可怜的泡泡，为了拍照清楚，还是用勺子撇掉了
步骤10/13 点击查看大图
náo，也就25-30分钟，舀起来这个样子，就好了，不要再熬了，太干了不好吃
步骤11/13 点击查看大图
凉一下，盛到一个又干又净的玻璃罐里，放冰箱保存，一周内吃完没问题
步骤12/13 点击查看大图
想咋吃就咋吃
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有嗲好看，少女心爆棚！

小贴士

1，就是这么多糖，不要1:1，不要1:2，500g草莓150g糖，就已经很甜了！ 2，糖少，相对保鲜时间会短，一周内吃完它吧，我很能吃，吃的快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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