香肠
这个香肠的配方已经50年了,我没有保存下来,朋友的孩子就吃这个香肠所以帮忙保存下来了,后来我又要回来每年必做,分享了无数人大家赞不绝口。
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步骤1/6
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用电动绞肉机切成大片,手切成长条状
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步骤2/6
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放入所有材料拌匀腌一个晚上
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步骤3/6
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电动灌肠机灌,每次最少灌30斤
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步骤4/6
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按照自己喜欢的长短分节
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步骤5/6
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大太阳晒4-5天,不能晒干,否则咬不动
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最后一步
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晒好抽真空冻冰箱2年不变味。如果不抽真空冻冰箱不到一年就蛤了。
喜欢麻辣味的减糖加辣椒粉和花椒粉,按照自己口味加入,糖四两,每年做好多口味的香肠特别好吃麻辣味的特香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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